Pastel Arcoiris

Para crear este pastel Solo necesitamos una paquete de harina para pastel ( yo uso de la marca Duncan Hines) y una lata de Sprite Zero (tiene que ser de esta por que por razones para mi desconocidas con ninguna otra queda igual) .

Ponemos la harina para pastel en un bowl y lentamente mientras mezclamos agregamos la lata de Sprite.(absolutamente nada mas) y la ponemos en moldes distintos (un molde para cada color), cuando ya la tenemos en moldes agregamos colorante  de la tonalidad que deseemos y ahora si que empieze la magia.

Tomamos un molde previamente engrasado y enharinado y tomamos el color que deseemos que este primero ahora sin batir agregamos el otro y asi unos sobre otro hasta terminar, con mucho cuidado lo llevamos al horno , que previamente calentamos a 180° y lo dejamos ahi aprox. 40 minutos . y listo tenemos nuestro pastel multicolor listo para decorar.

 imagenes:http://www.cuartoderecha.com/2386/

Tips:

Lo mejor es usar colorantes en gel esto hace que los colores sean brillantes y si no pueden conseguirlos traten de usar tonalidades fuertes puesto que al cocinarse se aclaran bastante.

maravillosa tarde!

Cheescacke

Hola hoy despues de mucho tiempo les traigo una maravillosa receta de cheescacke (pay de queso) espero lo disfruten muchisimo.

Ingredientes para la base:
- 250 g de galletitas dulces crocantes (tipo Maria)
- 120 g de manteca derretida

Ingredientes para el relleno:
- 600 g de queso philadelphia
- 200 g de azúcar
- 30 g de almidón de maíz
- 2 yemas
- 4 huevos
- 200 g de crema de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:
Masa:
- Procesar todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta.
- Colocarla en el fondo de un molde de 26 cm de diámetro y 5 de alto, desmontable.
- Apisonarla con el revés de una cuchara. Llevar a la heladera.

Relleno:
- Mezclar el queso con el azúcar, cuidando que no queden grumos.
- Agregar los demás ingredientes y unir hasta obtener una crema homogénea.

Armado:
- Colocar el relleno dentro del molde, sobre la masa.
- Hornear a temperatura suave, a 150º C durante 60 minutos, hasta que se vea firme.
- Apagar el horno y dejar enfriar adentro durante 2 horas.
- Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar.

Tips:

Si se quiere hacer de chocolate solo basta agregar cocoa al relleno.

de preferencia servirlo con bebidas frias como una malteada o un eskimo.

Les deseo maravilloso dia.

imagen de:

http://www.elgranchef.com/2010/09/22/un-ingrediente-muchas-recetas-el-queso

Empanadas dulces y saladas.

Buen Dia a tod@s:

Hoy les traigo una receta deliciosa de empanadas, que puede servirles para agasajar a sus invitados o simplemente para una tarde lluviosa, bien calientes y con un chocolate que dejaran a su cocina con aroma de hogar.

Los ingredientes son los siguientes:

                                Empanadas dulces:  (de 12 a 18 porciones dependiendo el tamaño)

1 kg de harina de trigo.
250 grs de azucar mascabada .
1/2 cucharadita de levadura o polvo de hornear.
1/2 barra de mantequilla.
1 yema de huevo o brillo para pan ( lo venden en materias primas o tiendas de reposteria)
canela en polvo (al gusto).
agua caliente ( la necesaria)                                                
 mermelada del sabor que prefieras ( para el relleno)
                                                          

Procedimiento:

Tomamos la harina de trigo ( previamente cernida)  y formamos un volcan con ella, en seguida agregamos el azucar , la levadura y la mantequilla  ahora lo mezclamos con una espatula, cuando ya se haya mezclado la mantequilla con la harina , empezamos a agregar el agua poco a poco , teniendo cuidado de no quemarnos, hasta formar una pasta flexible y no pegajosa.

Precalentamos el horno a 200°.

Ahora tomamos nuestra bandeja y le ponemos mantequilla y harina para que no se pegue , en este caso no nos sirve el papel de horno por que se reseca y se pega, tendriamos que esperar a que se enfriaran y no es el caso.

Cuando la masa ya este lista procedemos a formar pequeñas esferas de tamaño mediano , y las aplanamos con el rodillo, hasta formar una tortilla no muy gruesa,  ponemos mermelada en la mitad de ella y con mucho cuidado la cerramos , para que quede firme le damos pequeños pellizquitos alrededor , asi no se abrira, y con un cuchillo le hacemos tres pequeñas lineas en diagonal para que no vayan a estallar y se salga el relleno.

Ahora con una pequeña brocha pasamos una capa de yema de huevo o brillo sobre las empanadas asi tendran una apariencia crujiente, y las metemos al horno. Esperamos de 10 a 15 minutos , hasta que se vean ligeramente doradas y ahora si las sacamos,les espolvoreamos canela en polvo¡ y a disfrutar!.

Para las empanadas saladas Los ingredientes son:


1 kg de harina de trigo.
250 grs de azucar mascabada .
1/2 cucharadita de levadura o polvo de hornear.
1/2 barra de mantequilla.
1 clara de huevo o brillo para pan ( lo venden en materias primas o tiendas de repostería)
1 pizca de sal
.agua caliente ( la necesaria)  .

                                          Procedimiento:

En este caso el procedimiento es el mismo que para las empanadas dulces variando su relleno, pueden ser de atún , jamón con queso, etc, depende de tu gusto.  

                                         
                               


Tips:
 a la hora de mezclar la masa procura hacerlo con una espátula de madera engrasada pues esto ayudara a limpiarla mas fácil.

HACER TU-TU DE BALLET SIN COSER.

Y como en este blog no todo trata de cocina . traigo para ustedes una manualidad maravillosa y sencillisima de hacer consiste en hacer un tu-tu de ballet sin coser.
     
                     Materiales:

                                   Tul ( de preferencia tul cristal)
                                   Elastico o liston.
                                 
Al comenzar mide la cintura de tu modelo con el liston o elastico dejando de 10 a 15 cm de cada lado para realizar un moño y poder abrochar. ahora mediremos el largo que necesitamos generalmente unos 30 o 50 cm si es una niña(para hacer un tul corto).

Ahora procedemos a cortar tiras de tul de aproximadamente 7 cm de grueso por el doble del largo que necesitamos, si lo prefieres puedes comprar tu de dos o mas tonos para lograr un efecto bicolor o multicolor en el tu-tu.

. es el momento de poner el listón rigido, para ello podemos usar dos sillas , y amarrar un extremo a cada una, tomamos las tiras de tul  las doblamos por la mitad y hacemos un nudo de corbata sobre el liston .
intercalamos los colores y listo! tenemos nuestro tu-tu de ballet , aunque podemos usarlo para muchos disfraces mas!

He aquí un vídeo para dejarlo mas claro:
                         

                                                 

Que tengan un maravilloso inicio de semana!